Organum Olfactorius

Picture

Olfactus er latin for "å snuse".


Organum Olfactorius er et fellesbegrep for luktesansen. Øverst i nesehulens slimhinne finner man en samling olfaktoriske, slanke filamenter bestående av 8 til 12 bipolare olfaktoriske reseptorceller. Disse filamentene passerer gjennom den cribriforme plate og inn i luktelappen, hvor de ender i synopsis med mitrale- og granule celler.


     

Picture
For å gi din olfactus de beste muligheter til å motta vinens aromaer, er det en fordel å ha en god rutine for å danne deg et bilde av hva du har i glasset.

  • første duft gjøres med vinen i ro (stående på bordet)

  • gi vinen en ordentlig sveiving for god lufting før du inntar andre duft

  • ta en god munnfull, trekk litt luft gjennom vinen, rull godt rundt i munnen

  • svelg, pust ut gjennom nesa og nyt!