Det er sikkert mange meninger om serveringstemperatur på vin. Ofte kommer vinen altfor varm i glasset, og mye av opplevelsen blir ødelagt. En hovedregel kan være at det er bedre å servere vin for kald.  Da har man mulighet til å la vinen tempereres i glasset til eget ønske.




             En grov oversikt over hensiktsmessige serveringstemperaturer;

                    6 – 8 °C    Musserende viner som Cava og Prosecco

                    8 – 10 °C   Dessertviner, Champagne

                   10 – 12 °C  De fleste hvitviner

                   12 – 14 °C  Lette rødviner 

                   14 – 16 °C  De fleste rødviner

                   16 – 18 °C  Kraftige, fyldige rødviner som feks Amarone